Brokhoning met Acaciahoning

Deze Brokhoning is een echte Acaciahoning. Maar bevat een heerlijk stuk honingraat. Dat maakt de honing nog gezonder.

Acaciahoning is zacht delicaat en heeft een lichte acacia geur. Deze honing is perfect voor mensen die slechts sporadisch honing eten, of alleen maar van vloeibare honing houden. Acaciahoning kristalliseert namelijk niet snel en blijft zodoende maanden lang haar vloeibare vorm behouden. Goed bij hoest en verkoudheid, is bloedzuiverend en antiseptisch.

Zoals de naam al zegt, vliegen de bijen voor deze honing op de bloemen van de acaciaboom. Deze boom staat in mei, juni en juli in bloei. De witte vlinderachtige bloemen hangen in trossen bij elkaar. De boom zelf is goed te herkennen aan de stam, die een sterke en diep gegroefde schors heeft met opvallende verticale ‘ribben’.