Koolzaadhoning

Koolzaadhoning heeft een vrij neutrale smaak. Deze lichtgekleurde honing kristalliseert snel en is daarom geroerd tot een crèmehoning. Het wordt gewonnen uit de gele koolzaadbloemen die bekend staan om hun raapzaadolie, wat gewonnen wordt uit het zaad.

Een eetlepel koolzaadhoning in warme melk is populair voor het slapen gaan, een zogenaamd 'slaapmutsje'. 

Koolzaadhoning is geroerd tot crèmehoning en daardoor goed smeerbaar. Perfect voor op de boterham.